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Frühlingsmischung
Speck in Würfel schneiden. Erhitzen Sie ein wenig Margarine und ertränken Sie darauf einen Speck bei schwacher Hitze. Kartoffeln schälen und kochen. In Püree verwischen, etwas heiße Milch hinzufügen, salzen, pfeffern. Den Salat waschen und in Stroh schneiden. Püree mit Speck und Salat mischen, Essig hinzufügen und, wenn gewünscht, fein gehackte Zwiebeln, erhitzen.
Kartoffeln - 1 kg, Zichorien - 1 Most, Milch nach Geschmack, Margarine nach Geschmack, Speck (Spig, Speck) nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Essig nach Geschmack, Zwiebeln nach Geschmack
