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Kürbis mit omelett gebacken
1 Portion
Der vorbereitete Kürbis wird in kleine Stücke geschnitten, mit Salz und gemahlenem Weizenmehl gemischt eingepanzert. Sie braten, bis sie bereit sind. Dann werden sie mit Öl in eine Pfanne gelegt und mit Milcheiern gefüllt. Sie backen im Blaskabinett, damit die Eier-Milch-Mischung vollständig dick wird und eine rumänische Kruste entsteht. Beim Servieren mit geschmolzener Butter begießen, mit Dill bestreuen.
Der vorbereitete Kürbis wird in kleine Stücke geschnitten, mit Salz und gemahlenem Weizenmehl gemischt eingepanzert. Sie braten, bis sie bereit sind. Dann werden sie mit Öl in eine Pfanne gelegt und mit Milcheiern gefüllt. Sie backen im Blaskabinett, damit die Eier-Milch-Mischung vollständig dick wird und eine rumänische Kruste entsteht. Beim Servieren mit geschmolzener Butter begießen, mit Dill bestreuen.
Butter - 10 g, Margarine - 10 g, Dill nach Geschmack, Kürbis - 250 g, Salz nach Geschmack, Milch - 40 g, Pfeffer nach Geschmack, Mehl - 5 g, Eier - 1 Stück.
