Kürbis mit kartoffeln

1 Portion


Geschälte und in Scheiben geschnittene Kürbisse werden gesalzen, pfeffert und in Mehl geschnitten. Sie werden in einer Pfanne gebraten, bis eine goldene Kruste entsteht und eine weitere halbe Stunde in den Ofen gelegt, damit der Kürbis weich wird. Die Kartoffeln werden separat gekocht und mit gebratenem Kürbis serviert, wobei alles mit Grün bestreut wird. Man kann die gekochten Kartoffeln im Ofen und zusammen mit dem Kürbis braten.