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Kürbis mit pilzen
1 Portion
Geschält und in dünne lange Scheiben geschnitten, wird der Kürbis in Mehl geröstet und in einer Pfanne gebraten. Die Pilze - frisch oder getrocknet (eingeweicht und gekocht) - werden gebraten und durch Zugabe von saurem saurem Sahne gelöscht, damit sie weich werden. Gebratener Kürbis wird auf das Backblech gelegt, Pilze und Tomaten werden in Kreise geschnitten, mit Öl gesprüht, mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken.
Geschält und in dünne lange Scheiben geschnitten, wird der Kürbis in Mehl geröstet und in einer Pfanne gebraten. Die Pilze - frisch oder getrocknet (eingeweicht und gekocht) - werden gebraten und durch Zugabe von saurem saurem Sahne gelöscht, damit sie weich werden. Gebratener Kürbis wird auf das Backblech gelegt, Pilze und Tomaten werden in Kreise geschnitten, mit Öl gesprüht, mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken.
Butter - 100 g oder Margarine - 100 g, Tomaten - 300 g, Kürbis - 500 g, Salz nach Geschmack, Käse - 50 g, Pilze frisch - 200 g, oder Pilze getrocknet - 20 g, Mehl - 50 g, Sahne - 100 g, Grün nach Geschmack
