Kürbis mit reis gefüllt

1 Portion


Mein Kürbis, schneiden wir ihr die Spitze ab und entfernen mit einem Löffel das Fruchtfleisch mit den Samen und noch einmal meinen. Das Fruchtfleisch trennen wir von den Samen, schneiden wir fein, fügen wir gekochten zerstreuten Reis, gewaschenen Rosinen, von den Knochen gereinigten Erfrischungen, von der Haut gereinigt und in Strohäpfel geschnitten, Zucker, Zimt hinzu und rühren wir noch einmal gut. Mit zubereitetem Hackfleisch füllen wir den Kürbis, schließen mit dem Schnittoberteil und backen im Ofen auf einem ölgefetteten Backblech. Vor dem Servieren schneiden wir den Kürbis in Stücke und gießen mit Öl.