Tykovnik

1 Portion


0, 8 l Milch kochen, 0, 8 Tassen Weizen in warmem Wasser oder Reis füllen, mit einem Deckel bedecken und in den Ofen legen. Wenn das Getreide gekocht ist, wird der entstandene Schmierbrei in eine tiefe Schüssel gegeben, 800 g gerieben auf der Reibe von rohem gereinigtem Kürbis, 100 g Butter, 2 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz und 4 Roheier zugegeben. nach sorgfältigem Mischen in eine mit kaltem Butter geölte und mit gemahlenen Brötchen bestreute Form überführen und 40 Minuten im Ofen backen. dann nehmen, etwas stehen lassen, auf das Gericht kippen. gesondert kalte Butter serviert.