Röhren aus kartoffeln mit brötchen

1 Portion


Teig aus gekochtem Schalen, geschälten und geriebenen Kartoffeln, geschlagenen Eiern, 1 Art. Löffel Butter, Mehl und Salz. Auf einem mit Mehl bestreuten Küchentisch wird eine dicke Schicht von 0, 5 cm gerollt, deren Oberfläche mit 1 Art. Löffel Butter gesalbt und mit Brotkrumen bestreut wird. schmale Teigstreifen werden geschnitten, die gerollt werden, die Kanten schnappen. gebacken auf einem geölten Blatt im Blasschrank.