Mit champignons gefüllte tomaten

5 Portionen


Nehmen Sie 30 große Tomaten, schneiden Sie die Oberteile, nehmen Sie das Fruchtfleisch so weit, dass der Boden und die Wände Hackfleisch halten können. 400 g Champignons hacken, in Öl schrubben, 0, 5 Tassen Sauerrahm, Salz hinzufügen, mischen. Die tiefe Pfanne mit Öl beölen, mit Brotkrumen bestreuen, die Tomaten (in einer Reihe) aufstellen, jeden mit Champignons füllen, mit einer geschnittenen Spitze bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Öl sprühen, allmählich im Ofen trocknen lassen. Die Sauce separat servieren. Oder verlagern Sie die heißen Tomaten auf ein tiefes Gericht, das mit Öl geölt und mit Brötchen bestreut wird, füllen Sie ein Glas Sauerrahm, lassen Sie es im Ofen warm werden, ohne zu kochen.