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Teftel aus kartoffeln mit gemüse
1 Portion
gekochte und von der Haut geschälte Kartoffeln und Gemüse auf ein Sieb oder Durst legen, Wasser abfließen lassen und durch den Fleischwolf führen. Mehl, Salz, Pfeffer, Eier und geriebenen Käse hinzufügen, runde Teftel trennen, in Mehl streichen und in Schmalz oder Pflanzenöl braten.
gekochte und von der Haut geschälte Kartoffeln und Gemüse auf ein Sieb oder Durst legen, Wasser abfließen lassen und durch den Fleischwolf führen. Mehl, Salz, Pfeffer, Eier und geriebenen Käse hinzufügen, runde Teftel trennen, in Mehl streichen und in Schmalz oder Pflanzenöl braten.
Kartoffeln - 700 g, Karotten - 100 g, Petersiliengrün - 15-25 g, Sellerie - 15 g, Lauch - 2 Stück, Eier - 2 Stück, Käse - 1 Art. Löffel, Mehl - 3 Art. Löffel, Fett - 3 Art. Löffel, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
