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In saurem sahne gebackene rüben
1 Portion
Rote Rüben backen oder kochen, über die Scheiben schneiden, in Mehl stürzen, in Öl rösten. Tiefes Gericht mit Öl beölen, mit Brotkrumen bestreuen, heiße Rüben in Schichten darin legen, jede Schicht mit saurem Sahne bedecken, mit Eiern (200 g saurem Sahne und 2 Eiern), gehacktem Dill und Petersilie verwaschen. Nach und nach im Ofen aufwärmen lassen, ohne zu kochen.
Rote Rüben backen oder kochen, über die Scheiben schneiden, in Mehl stürzen, in Öl rösten. Tiefes Gericht mit Öl beölen, mit Brotkrumen bestreuen, heiße Rüben in Schichten darin legen, jede Schicht mit saurem Sahne bedecken, mit Eiern (200 g saurem Sahne und 2 Eiern), gehacktem Dill und Petersilie verwaschen. Nach und nach im Ofen aufwärmen lassen, ohne zu kochen.
Rüben nach Geschmack, Mehl nach Geschmack, Butter nach Geschmack cremig, Sahne - 200 g, Eier - 2 Stück, Dill nach Geschmack, Petersiliengrün nach Geschmack
