Rüben, in saurer sahne oder sauce geschmolzen

1 Portion


Die Rüben schälen, kochen und in Stroh, Würfel oder Würfel schneiden (die Rüben können auch in der Schale gekocht werden), mit Fett warm halten, gebräunte Zwiebeln, saure Sahne oder Sauce einweichen lassen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. In Keramikgeschirr servieren, mit Öl füllen und mit Grün bestreuen. Oft serviert Rüben, in saurem Sahne geschmolzen, zu einem Hasen geschmolzen oder gebraten.