Rüben auf pjöngjanski

1 Portion


Die Rüben waschen und kochen für 3-4 Stunden bis bereit. Die gekochten Rüben abkühlen, reinigen und in Streifen mit einer Dicke von ca. 1 cm schneiden. Das Salz in 2 l kaltem kochendem Wasser verdünnen, Essig hinzufügen und gut (bis das Salz gelöst ist) rühren. Die Rüben fest in einen gekochten kochenden Topf legen und mit gekochter Marinade füllen. Legen Sie den Holzkrug oben auf die Rüben und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort (5-10 S) unter dem Druck für 10-12 Tage.