Spargel mit ei und saurem sahne gebacken

1 Portion


Spargel schälen, quer in 2-3 cm lange Stücke schneiden, in Salzwasser schweißen, auf Durst zurücklegen, Wasser abfließen lassen, auf ölgeölte Portionspfannen legen. Eier mit saurem Sahne mischen, salzen, Spargel füllen und im Ofen backen. warm servieren.