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Spaghetti mit gemüse und fleisch
1 Portion
Spaghetti in Salzwasser kochen und auf Durschlag zurücklegen. Die Zwiebeln fein schneiden. Möhren, Sellerie und Petersilienwurzel in Würfel schneiden. Pasten Sie dieses Gemüse in Butter, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bis zum zerbröckelten Zustand. Die Brühe eingießen, die Tomaten mit Saft, Thymian und Basilikum hinzufügen, salzen und pfeffern. Zum Kochen bringen, mit einem Deckel bedecken und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Spaghetti mit Sauce und Käse servieren.
Spaghetti in Salzwasser kochen und auf Durschlag zurücklegen. Die Zwiebeln fein schneiden. Möhren, Sellerie und Petersilienwurzel in Würfel schneiden. Pasten Sie dieses Gemüse in Butter, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bis zum zerbröckelten Zustand. Die Brühe eingießen, die Tomaten mit Saft, Thymian und Basilikum hinzufügen, salzen und pfeffern. Zum Kochen bringen, mit einem Deckel bedecken und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Spaghetti mit Sauce und Käse servieren.
Spaghetti - 400 g, Hackfleisch - 300 g, Käse - 80 g, Tomaten - 250 g, Butter - 80 g, Petersilienwurzel - 1 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Sellerie - 1 Stück, Brühe - 125 ml, Wein rot süß - 125 ml, Petersiliengrün - 1 Art. Löffel, Thymian - 1 Teelöffel, Holunder - 1 Teelöffel
