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Mischgemüse
1 Portion
Schneiden Sie in kleine Würfel 2 gereinigte Zucchini, 2 Auberginen, 4 Köpfchen Zwiebeln, 3 Schoten grüner süßer Pfeffer und legen Sie in den Topf, die Bucht mit Wasser und Pflanzenöl zu gleichen Teilen genommen, damit das Gemüse bedeckt werden. Fügen Sie Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer nach Geschmack, 1-2 Lorbeerblätter, einen kleinen Knoblauchkopf. Die Pfanne auf starkes Feuer stellen und, wenn das Gericht kocht, vom Feuer entfernen. Bedecken Sie den Topf mit einem mit Öl gefetteten Blatt Papier, schließen Sie den Deckel wieder und stellen Sie ihn in den Ofen. Bei mäßiger Temperatur eineinhalb Stunden backen. Kalt servieren.
Schneiden Sie in kleine Würfel 2 gereinigte Zucchini, 2 Auberginen, 4 Köpfchen Zwiebeln, 3 Schoten grüner süßer Pfeffer und legen Sie in den Topf, die Bucht mit Wasser und Pflanzenöl zu gleichen Teilen genommen, damit das Gemüse bedeckt werden. Fügen Sie Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer nach Geschmack, 1-2 Lorbeerblätter, einen kleinen Knoblauchkopf. Die Pfanne auf starkes Feuer stellen und, wenn das Gericht kocht, vom Feuer entfernen. Bedecken Sie den Topf mit einem mit Öl gefetteten Blatt Papier, schließen Sie den Deckel wieder und stellen Sie ihn in den Ofen. Bei mäßiger Temperatur eineinhalb Stunden backen. Kalt servieren.
Pfeffer süß - 3 Stück, Zwiebeln - 4 Stück, Knoblauch nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Auberginen - 2 Stück, Lorbeerblatt - 1-2 Stück, Karpfen - 2 Stück, Pfeffer schwarz nach Geschmack gemahlen, Pflanzenöl nach Geschmack
