Spinat mit pilzen

1 Portion


Pilze waschen, trocknen und in dünne Kunststoffe schneiden. Spinat spülen und für 2 Minuten in kochendes Wasser absenken. Auf den Schuppen zurücklegen und unter dem kalten Wasserstrahl abspülen. Trocknen. Den Knoblauch fein schneiden oder zerquetschen. Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch 1 Minuten warm halten, dann die Pilze auslegen und 0. 5 Teelöffel Salz hinzufügen. Wenn die Pilze feucht und weich werden (nach 4-5 Minuten), Spinat hinzufügen. Braten, rührend, bei großer Hitze 3-4 Minuten, bis der Spinat etwas weich ist und seine helle grüne Farbe beibehält. Fügen Sie abschließend 1 Teelöffel Zucker hinzu, um den Geschmack von Spinat zu verbessern.