Schnitzel aus pfeffer

1 Portion


Große Paprikaschoten waschen, backen, von Samen und Leder reinigen, salzen. Spritzer auf Reibe reiben, mit Eiern und fein geschnittenem Petersilie-Grün mischen. Mit diesem Hackfleisch die Schoten füllen. Um einen Eier zuzubereiten, muss man die Eier schlagen, das Mehl hinzufügen (man kann einen Esslöffel Milch eingießen) und den flüssigen Teig machen. Schoten in einen Eier wischen, braten, bis eine Rumkruste entsteht. mit saurer Milch servieren.