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Sellerie in tomatensaft geschmolzen
1 Portion
Sellerie-Wurzel schälen und in Würfel schneiden. Sellerieblätter fein schneiden. Alles in einen Topf geben, Pflanzenöl hinzufügen, heißes Wasser eingießen, salzen, kochen, Tomatensaft eingießen, Butter, Mehl einlegen und mischen. Dann bei schwacher Hitze 10 Minuten warm halten, salzen, mit Zitronensaft sprühen, mit geriebener Zitronenschale bestreuen und am Tisch servieren.
Sellerie-Wurzel schälen und in Würfel schneiden. Sellerieblätter fein schneiden. Alles in einen Topf geben, Pflanzenöl hinzufügen, heißes Wasser eingießen, salzen, kochen, Tomatensaft eingießen, Butter, Mehl einlegen und mischen. Dann bei schwacher Hitze 10 Minuten warm halten, salzen, mit Zitronensaft sprühen, mit geriebener Zitronenschale bestreuen und am Tisch servieren.
Selleriewurzel - 1 kg, Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, Butter - 3 Art. Löffel, Mehl - 3 Art. Löffel, Zitrone - 1 Stück, Sellerie nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Tomatensaft - 1 Glas
