Reis mit pflaumen-i

1 Portion


Reis waschen, trocknen und braten wir in einer Pfanne oder einem Backblech. Die Pflaume gehört mir, füllen wir mit heißem Wasser, varieren wir bis zur Halbbereitschaft, legen uns auf den Boden und entfernen die Knochen. Dann legen wir die halbfertige Pflaume und den gerösteten Reis in kochendes Wasser, geben Zucker, Zitronensäure hinzu und stellen sie bei schwacher Hitze bereit. Beim Servieren an den Tisch wird der Reis mit geschmolzener Butter bewässert.