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Geflügelzwiebeln mit mais
1 Portion
Birnenzwiebeln in geschmolzenem Öl verpassen. Die Körner des Maises kochen und auf dem Schlamm zurücklegen. Das Hotel soll es behalten. Gepasste Zwiebeln und Mais in einen Topf geben, etwas Mais eingießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann abkühlen lassen, zusammen mit der grünen Zwiebel durch den Fleischwolf, Pflanzenöl, Essig, Zucker hinzufügen, salzen, pfeffern und mischen. Oben mit fein geschnittenem Grün bestreuen und zum Tisch servieren.
Birnenzwiebeln in geschmolzenem Öl verpassen. Die Körner des Maises kochen und auf dem Schlamm zurücklegen. Das Hotel soll es behalten. Gepasste Zwiebeln und Mais in einen Topf geben, etwas Mais eingießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann abkühlen lassen, zusammen mit der grünen Zwiebel durch den Fleischwolf, Pflanzenöl, Essig, Zucker hinzufügen, salzen, pfeffern und mischen. Oben mit fein geschnittenem Grün bestreuen und zum Tisch servieren.
Zwiebeln - 500 g, Zwiebeln grün - 100 g, Mais konserviert - 500 g, Butter oben glatt - 100 g, Öl pflanzlich - 100 g, Essig - 3 Art. Löffel, Zucker - 1 Art. Löffel, Grün Petersilie nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Salz nach Geschmack
