Rüben oder hosen, gefüllt mit erbsen, grün

4 Portionen


Reinigen Sie 12 Stück Rüben (oder Hosenträger) mittleren Wertes. Machen Sie einen kreuzförmigen Schnitt an der Spitze jeder. Legen Sie sie auf ein Backblech, gießen Sie kochendes Wasser, stellen Sie sie in den Ofen. Wenn die Rübe (oder Hosenblätter) weich wird, entfernen Sie sie von der Leine, reiben Sie die Mitte so weit aus, dass sowohl die Rübenwand als auch die Rübenwände das Hackfleisch halten können. Kochen Sie 0, 5 Tassen getrocknete grüne Zuckererbse (oder ein Glas frisch), indem Sie einen Teelöffel Zucker und etwas Salz hinzufügen, behandeln. Einen Esslöffel Öl mit einem Teelöffel Mehl schrubben, 0, 5 Tassen Sahne eingießen, kochen, mit Erbsen mischen. Rüben (oder Hosen) mit Hackfleisch füllen, auf ein tiefes Gericht geben, das mit Öl geölt und mit Brotkrumen bestreut ist. Bestreuen Sie mit Schweizer Käse, sprühen Sie die Butter, lassen Sie sich allmählich im Ofen. Öl servieren.