Raguoliai auf litauisch

1 Portion


Gekochte Kartoffeln reiben, Hefe und eine Handvoll Mehl hinzufügen, mit warmem Wasser verdünnen. Rühren Sie die Kashica und stellen Sie für ein paar Stunden, so dass der Sauerteig. Rohkartoffeln schälen, waschen, reiben, Saft abgießen, ein Paar Handvoll Mehl, gekochtes Sauerteig hinzufügen, waschen und über Nacht an einen warmen Ort stellen. am Morgen die am Boden der Schüssel versammelte Flüssigkeit abgießen, Salz, den Rest des Mehls hinzufügen, mischen, mit einer Schicht (3-4 cm dick) auf eine mit Fett geölte Pfanne legen (es ist besser, zwei kleine Pfannen zu nehmen) und im Ofen oder Ofen backen (früher Raguolei gebacken auf getrockenen Kopfblättern). Raguolieren Sie auf dem Tisch heiß mit Schuppen, Zwiebeln oder mit Quark oder Kohlsaft servieren. Raguolia kann auch anstelle von Brot konsumiert werden