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Püree mit speck
1 Portion
Kartoffeln schälen und kochen, dann herausnehmen, reiben, etwas Wasser hinzufügen, in dem es gegart wurde, Öl, Salz, etwas Muskatnuss. Kartoffelpüree mit Besen schlagen, mit einer Rutsche auf das Gericht legen, oben mit gerösteten Speckscheiben garnieren.
Kartoffeln schälen und kochen, dann herausnehmen, reiben, etwas Wasser hinzufügen, in dem es gegart wurde, Öl, Salz, etwas Muskatnuss. Kartoffelpüree mit Besen schlagen, mit einer Rutsche auf das Gericht legen, oben mit gerösteten Speckscheiben garnieren.
Kartoffeln - 1 kg, Butter - 1 Artlöffel oder Sahne - 0.3 Tassen, Speck (Spig, Speck) - 300 g, Muskatnuss nach Geschmack, Salz nach Geschmack
