Püree aus hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte überziehen, ein paar Stunden einweichen, dann kochen. Sofort nach dem Kochen wischen, mit Öl füllen oder den fein geschnittenen gerösteten Speck hinzufügen und gut mischen. Alles gut warm halten und das Püree auf den Tisch servieren. Statt eines Specks können Sie ein gekochtes und fein geschnittenes Brustbein oder einen Koreaner nehmen. Sie können auch gebräunte Zwiebeln in Öl oder Fett gebräunt hinzufügen.