Mit quark gefüllte tomaten

1 Portion


Die Tomaten waschen, einen Querschnitt am Fruchtfuß machen und mit einem Teelöffel vorsichtig den Kern herausnehmen, wobei versucht wird, die Fruchtschale nicht zu beschädigen. Die gebildete innere Höhle salzen, pfeffern und mit zubereitetem Hackfleisch füllen, wofür der Hüttenkäse durch das Sieb wischen, Mayonnaise, zerkleinertes Dillgrün, gestickter Knoblauch, Salz, Pfeffer und gut mischen. Gefüllte Tomaten auf das Gericht legen und mit dem Grün der Petersilie garnieren.