Gestreiftes püree

1 Portion


Kartoffeln und Sellerie schälen, in Würfel schneiden, in Salzwasser kochen, bis es fertig ist, und auf Durst zurücklegen. Dann alles durch den Fleischwolf geben, Sauerrahm hinzufügen, Milch eingießen, salzen und gründlich mischen. Den Kürbis in zwei Hälften schneiden, die Samen herausnehmen, in Scheiben schneiden, von der Schale schälen, bis zur Bereitschaft kochen, auf das Durststück kippen und durch das Sieb wischen. In den gewaschenen Kürbis einen Muskatnuss hinzufügen, salzen und mischen. Spinat mit kochendem Wasser süßen und fein hacken, fein geschnittene Zwiebeln, Käse hinzufügen, salzen und mischen. In eine ölgeölte Pfanne 4 Reihen aus Gemüsepüree geben. Die erste Reihe - die Hälfte der Kartoffeln, die zweite - Kürbis, die dritte - Spinat mit Käse, die vierte - der Rest der Kartoffeln. Die Pfanne mit Folie bedecken, in einen auf 200 ° C erhitzten Ofen geben und 40 Minuten backen.