Plöße mit hagebuttenfrüchten

1 Portion


Die getrockneten Früchte der Hagebutte von den Samen schälen, in warmem Wasser waschen und zerkleinern, dann auf das Durststück legen und das Wasser abfließen lassen. Nusskerne hacken n mit den Früchten der Hagebutte mischen. Überschüssiger und gewaschener Reis in kochendes Salzwasser einschlafen und bei schwachem Kochen kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig vom Reis aufgenommen ist. Danach fügen Sie die Hagebutte mit Nüssen, Butter, vorsichtig mischen, schließen Sie das Geschirr mit einem Deckel, kochen Sie den Pflaumen bis zur Bereitschaft bei schwacher Hitze oder im Ofen. Pflaumen in tiefem Geschirr servieren. Prostokash und Zucker separat servieren.