Plov mit rosinen und honig

1 Portion


Gewaschenen Reis in kochendes Salzwasser einschlafen, bis die Körner außen weich sind und innen etwas elastisch bleiben. Um diese Zeit den Reis auf ein Sieb zu legen, mit kaltem Wasser zu gießen. In tiefem Geschirr einen Teil des Öls schmelzen, Reis dorthin legen, mit dem restlichen Öl gießen, den Topf mit einem Deckel verschließen und bei schwacher Hitze 45 Minuten erhitzen. Vorbereitet Platte beim Servieren auf dem Tisch mit einer süßen Soße zu gießen. Für die Soße Honig mit gleicher Menge Wasser mischen, Rosinen hinzufügen, alles mischen und kochen.