Plow mit auberginen

1 Portion


Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und in einem Topf mit geschmolzener Butter verpassen. Dann fügen Sie geschnittene süße Paprika, in Würfel geschnittene Auberginen, in Scheiben geschnittene Tomaten, Dillgrün und Petersilie hinzu. Alles mischen, salzen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze löschen, regelmäßig rühren, bis es bereit ist. Reis bis zur Halbbereitschaft kochen, auf einen Schuppen legen und in einen Topf mit Gemüse geben. Alles mit Wasser füllen und unter einem fest verschlossenen Deckel bei schwacher Hitze kochen, bis es bereit ist.