Gebackene fleischbällchen

1 Portion


Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und waschen, mit geriebenen Eiern, gelösten Hefe und Milch mischen. Zugabe von Zitronenschale, Zucker, Salz und Mehl in einer solchen Menge, dass sich ein nicht sehr dicker Teig ergibt. stellen Sie es für den Aufstieg. Den Teig in Stücke teilen, abflachen und die Würfel des in Öl gerösteten Weißbrotes oben legen und dann jeweils in eine runde, glatte Frikadelle trennen. Platte mit Pflanzenöl schmieren, Fleischbällchen und Ofen in den Blaskabinett legen