Schäfertasche in sojasauce

1 Portion


Waschen Sie die Wurzeln und Blätter der Schäfertasche gründlich aus und trocknen Sie sie leicht, indem Sie sie auf ein Handtuch ausstrecken. Dann die Blätter des Grases fein einfüllen und die Wurzeln in Stroh schneiden. Braten Sie den Sesam in einer trockenen Pfanne, bis ein angenehmes Aroma auftritt. Schälen Sie die Zwiebeln und fein, fügen Sie rote Pfeffer, Zucker, Pflanzenöl, gerösteten Sesam und Sojasauce hinzu. Mischen Sie alles gründlich und füllen Sie die mit dieser Gewürze vorbereitete Schäfertasche ab. Mischen Sie es erneut und legen Sie es fest in emailliertes oder glasartiges Geschirr, bedecken Sie es mit einer Gaze Serviette oder einem Tuch und schließen Sie es fest mit einem Deckel. Die Schäfertasche ist in 2-3 Tagen fertig.