Pflanzliche teftel

1 Portion


Karotten, Kohl und Kartoffeln fein schneiden, in einen Topf geben, 1 Art. Löffel Öl hinzufügen, salzen, 1/2 Glas Wasser eingießen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Dann das Gemüse mit einem Geräusch herausnehmen und durch das Sieb wischen. Das Hotel soll es behalten. Die Eier schlagen, salzen, pfeffern, das Mehl hinzufügen, etwas kochen lassen und den dicken Teig kneten. Fügen Sie dem Teig Gemüse und Gebräunte hinzu. Alles gründlich mischen. Aus der gewonnenen Masse die Kugeln machen, in Salzmilch kochen, herausnehmen und mit geschmolzenem Öl gießen.