Gekochte patissons

1 Portion


Junge Patissons waschen und, ohne die Haut zu reinigen, in Würfel schneiden. Senken Sie sie in salziges kochendes Wasser, indem Sie etwas Zuckersand (eine Hälfte Teelöffel pro 2 Liter Wasser), und kochen Sie 8-10 Minuten. Wasser abtropfen lassen, Patissons auf den Teller legen, mit Stoßbraten bestreuen, mit geschmolzener Butter gießen.