Gekochte kartoffeln mit nusssauce

1 Portion


Kartoffeln schälen, waschen und in gesalzenem Wasser kochen (aber nicht zerreißen), abziehen, mit Nusssauce füllen. Zubereitung von Nusssauce: Walnüsse von der Schale schälen, durch ein Sieb wischen oder durch einen feinen Rostfleisch führen. Weißbrot in Milch nass machen, abpressen, durch das Sieb wischen, mit Nüssen verbinden, etwas Salz hinzufügen, Knoblauch reiben, rühren, in Keramikgeschirr umrühren und mit dünnem Strahl Pflanzenöl eingießen, bis dahin schlagen. bis eine üppige Masse gebildet wird. Dann fügen Sie etwas Zitronensäure oder Tischessig hinzu und gut umrühren. Kartoffeln in Teller geben, mit Nusssauce füllen und mit Petersilie und Dill bestreuen