Omelett mit grün

1 Portion


Dieses Gericht kann man sich nur in sehr seltenen Fällen leisten, da die Technologie seiner Zubereitung das Braten in der Pfanne beinhaltet. Es wird normalerweise von der Gastgeberin gemacht, wenn sie ihre Freunde, die noch nicht von Würstchen und Kotelett abgewichen sind, in die heilende Küche einbringen will. Nach dem Probieren unserer Mahlzeiten beginnen viele zu verstehen, dass vegetarisch ist ganz gut, vor allem wenn man die Vielfalt und Buntheit der heilenden Küche berücksichtigt. Gewaschenes Grün, separat in einer Tasse 2 Eier schlagen, mit der Brühe mischen, einen Esslöffel Mehl füllen und die Masse rühren. Das gefärbte Grün eingießen, waschen und in eine warme Pfanne geben, die mit Pflanzenöl poliert ist. Mit einem Löffel über den ganzen Boden aufbrechen (Dicke der Weichmasse ca. 2-3 cm bei einem Pfannendurchmesser von ca. 20 cm). Feuer verringern und mit einem Messer leicht trennen den Rand des sich bildenden Omeletts. Wenn der Boden des Kuchens anfängt, sich zu verschmelzen, die Klinge unter sie zu bringen und zu drehen. Das Omelett aufwärmen zu lassen. Wenn es dir schwer fällt, mit dem Umdrehen des Omeletts fertig zu werden, musst du es in 4 Teile schneiden und jedes einzeln umdrehen. Das Ergebnis sollte ein dichter Kuchen mit einer sehr köstlichen Kräutermitte sein.