Meerkohl gebacken

Kochen Sie den Meerkohl. Die beste Methode zum Kochen von Meerkohl ist dreifach. Dazu den Meerkohl zuerst mit kochendem Wasser füllen, dann in Wasser geben, zum Kochen bringen und ablassen. Den Kohl in ein anderes Wasser legen, bis es fertig ist. Diese Methode verbessert ihren Geschmack, Geruch und Farbe, trägt dazu bei, überschüssiges Jod und jodische Verbindungen zu entfernen. Nach dem Kochen den Kohl fein hacken und braten. Braten Kohl mit geschlagenen Eiern füllen und im Blasschrank backen. Vor dem Servieren den fertigen Kohl in Portionen schneiden, mit geschmolzener Butter gießen. Das fertige Gericht auf dem Teller mit fein geschnittenem Grün aus Petersilie oder Dill bestreuen.