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Junge rübenstiefel mit nüssen
1 Portion
Rübenstiefel waschen, in einen Topf geben, 2 ein Glas heißes Wasser hinzufügen und 40 Minuten kochen. Fertige Stiefel auf Durschlag zurücklegen, abkühlen, abpressen und fein schneiden. Nüsse und Knoblauch mahlen. Pfeffer von den Samen reinigen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und Grün fein schneiden. Das ganze Gemüse in einen Salat geben, salzen, mit Weinessig begießen und mischen.
Rübenstiefel waschen, in einen Topf geben, 2 ein Glas heißes Wasser hinzufügen und 40 Minuten kochen. Fertige Stiefel auf Durschlag zurücklegen, abkühlen, abpressen und fein schneiden. Nüsse und Knoblauch mahlen. Pfeffer von den Samen reinigen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und Grün fein schneiden. Das ganze Gemüse in einen Salat geben, salzen, mit Weinessig begießen und mischen.
Bota Rüben - 1 kg, Walnuss - 2 Tassen, Knoblauch - 5 Dosen, Zwiebeln - 3 Stück, Pfeffer süß - 3 Stück, Essig Wein - 3 Art. Löffel, Grün Petersilie nach Geschmack, Dill nach Geschmack, Salz nach Geschmack
