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Marinierte patissons
1 Portion
Die gewaschenen Früchte werden 3 - 5 Minuten lang blanchiert und anschließend in kaltem Wasser abgekühlt. In eine Literdose geben und dort Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt, Grün hinzufügen. Separat kochen Gießen: auf 1 Liter Wasser nehmen 2 Liter Salz und 1 Liter Zucker, 3-4 Liter Essig. Heißes Gießen füllen Sie die Dosen mit Patissons, bedecken sie mit Deckeln und stellen Sie sie in einen Sterilisationsbehälter. Sterilisiert in kochendem Wasser 6 - 8 Minuten.
Die gewaschenen Früchte werden 3 - 5 Minuten lang blanchiert und anschließend in kaltem Wasser abgekühlt. In eine Literdose geben und dort Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Lorbeerblatt, Grün hinzufügen. Separat kochen Gießen: auf 1 Liter Wasser nehmen 2 Liter Salz und 1 Liter Zucker, 3-4 Liter Essig. Heißes Gießen füllen Sie die Dosen mit Patissons, bedecken sie mit Deckeln und stellen Sie sie in einen Sterilisationsbehälter. Sterilisiert in kochendem Wasser 6 - 8 Minuten.
Knoblauch - 1 Stück, Patisson - 10 Stück, Pfeffer schwarz - 2-3 Stück, Essig - 3-4 Art. Löffel, Nelken - 2-3 Stück, Lorbeerblatt - 1 Stück, Zwiebel - 1 Stück, Grün - 15-20 g
