Lobio auf gurisch
1 Portion
Trockene Bohnen werden gerieben, mit kaltem Wasser gewaschen und 3-4 Stunden gereift. Fein schneiden wir die Zwiebeln, das Grün (Kotzu, Petersilie, Dill), stoßen Walnüsse mit Knoblauch. Die Bohnen werden mit rotem Pfeffer und Salz gewürzt, mit Grün, Zwiebeln und Walnüssen verbunden, weitere 2-3 min gekocht und abgekühlt. Wir servieren Lobio in Keramiktassen.
Trockene Bohnen werden gerieben, mit kaltem Wasser gewaschen und 3-4 Stunden gereift. Fein schneiden wir die Zwiebeln, das Grün (Kotzu, Petersilie, Dill), stoßen Walnüsse mit Knoblauch. Die Bohnen werden mit rotem Pfeffer und Salz gewürzt, mit Grün, Zwiebeln und Walnüssen verbunden, weitere 2-3 min gekocht und abgekühlt. Wir servieren Lobio in Keramiktassen.
Bohnen - 1.5 Tassen, Knoblauch - 0.5 Köpfe, Paprika rot nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Nussbaum - 0.75 Tassen, Zwiebeln - 2 Stück, Grün nach Geschmack