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Sommereintopf
1 Portion
Zwiebeln und Karotten schälen, fein hacken, in Gusseisen in Öl passen, Mehl eingießen, goldfarben braten, dann kleine ganze Knollen geschälter Kartoffeln, grüne Erbsen, Salz, Lorbeerblatt hinzufügen, heißes Wasser füllen, damit es das Gemüse bedeckt, und unter dem Deckel auf dem Karg klopfen klopfen.
Zwiebeln und Karotten schälen, fein hacken, in Gusseisen in Öl passen, Mehl eingießen, goldfarben braten, dann kleine ganze Knollen geschälter Kartoffeln, grüne Erbsen, Salz, Lorbeerblatt hinzufügen, heißes Wasser füllen, damit es das Gemüse bedeckt, und unter dem Deckel auf dem Karg klopfen klopfen.
Kartoffeln - 1 kg, Karotten - 100 g, Zwiebeln - 1 Stück, Erbsen grün - 2 Tassen, Mehl - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt nach Geschmack, Grün nach Geschmack, Butter - 80 g
