Nudeln mit süßer quecksmasse

1 Portion


Die Nudeln (Ungeziefer) werden in Salzwasser gekocht. Der Hüttenkäse wird durch den Fleischwolf geleitet oder durch ein Sieb gerieben, geriebenes Eigelb, etwas Vanillezucker hinzugefügt, alles gut gerührt, mit gekochten Nudeln verbunden, geschlagene Proteine hinzugefügt. Die gesamte Masse wird in eine mit Öl geölte Form gegeben, die mit Brötchen bestreut ist, oben mit saurem Sahne gefüllt, mit Ei, Zucker gemischt und gebacken. Sie servieren Nudeln mit saurer Sahne, Marmelade, einen Besuch.