Bauernfrühstück auf griechisch

4 Portionen


Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln unter Rühren auf Pflanzenöl 20 min braten, salzen, pfeffern. Zucchini und Zwiebeln waschen und in Würfel schneiden. Thymian waschen, trocknen, Blätter brechen. 5 Minuten vor dem Ende des Brates Zucchini, Zwiebeln und Thymian zu den Kartoffeln hinzufügen. Die Oliven in zwei Hälften schneiden, die Spritzer in Würfel schneiden. Fügen Sie alles zu Gemüse und mischen. Warm servieren.