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Kohlrabi-geschirr
1 Portion
Kohlrabi schälen, in kleine Scheiben schneiden, salzen, in Mehl einweichen und leicht in Öl braten. Dann in einen Topf geben, gemahlenen Pfeffer, Zimt hinzufügen und mit Sauerrahm, gemischt mit einer Püree-Tomate, abschmecken. Kohlrabi unter dem Deckel bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Beim Servieren auf den Tisch mit grünem Petersilie oder Dill bestreuen.
Kohlrabi schälen, in kleine Scheiben schneiden, salzen, in Mehl einweichen und leicht in Öl braten. Dann in einen Topf geben, gemahlenen Pfeffer, Zimt hinzufügen und mit Sauerrahm, gemischt mit einer Püree-Tomate, abschmecken. Kohlrabi unter dem Deckel bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Beim Servieren auf den Tisch mit grünem Petersilie oder Dill bestreuen.
Kohlrabi - 4-5 Stück, Butter cremig - 2 Art. Löffel, Weizenmehl - 2 Art. Löffel, Sahne - 0.25 Tassen, Tomatenpüree - 2 Teelöffel, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Zimt nach Geschmack
