Klecks aus kartoffeln mit äpfeln

2 Portionen


die am Vortag gekochten Kartoffeln schälen, wischen, Eier, Salz, Mehl hinzufügen, den Teig so kneten, dass er von den Händen zurückbleibt, und Kuchen mit einem Durchmesser von 8-9 Zentimetern herstellen. Äpfel schälen, in vier Teile schneiden, den Kern entfernen und mit verdünnter Zitronensäure abspritzen, um nicht zu verdunkeln. auf jeden Kuchen einen Apfelviertel legen und die Teigkanten gründlich einrasten. In der Pfanne Fett auflösen, Klemmen legen, und zwischen ihnen sind dicht Stücke von Äpfeln und in den Ofen stellen, um zu zerbröckeln. Dann gießen Sie die Milch nach und nach, während die Klecks sie aufnehmen. Die Milch kann gesüßt werden. aus der restlichen Milch wird eine Sauce hergestellt, die mit Klecksen serviert wird