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Kastanien geschmolzen

3 Portionen


Schälen Sie 800 g Kastanien von der Haut, schneiden Sie, kochen Sie in kochendem Salzwasser, behandeln Sie es. In Öl löschen lassen. Wenn sie da sind, 200 g Sauerstoffsäure, Salz. Warm, ohne zu kochen.

Kastanie - 800 g, Butter nach Geschmack cremig, Sahne - 200 g