Kartoffelkeftedes

Kartoffeln schälen und in Stücke derselben Größe schneiden. Gießen Sie Wasser und kochen Sie bis bereit. Wasser ablassen, Kartoffeln abkühlen. Die Tomaten von der Haut reinigen, in 4 Teile schneiden, die Samen entfernen, das Fleisch fein hacken. Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Trampolin und Mehl zu den Kartoffeln hinzufügen, waschen, mischen. Den Arbeitsplatz mit Mehl bestreuen, die Wurst aus der Kartoffelmischung rollen, in 8 Teile schneiden und die Kuchen in der Dicke ausrollen 1 sieheKartoffelkuchen auf erwärmtem Öl 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis eine goldene knusprige Kruste auftritt. Warm servieren, mit einer geschnittenen grünen Zwiebel bestreuen und mit Dillenzweigen verzieren.