Kartoffeln auf ungarisch

Butter mit Mehl reiben, mit Dotter, saurer Sahne und gekochten Kartoffeln durch den Fleischwolf mischen. Der Teig ist gut zu waschen. Dann den Teig dreimal ausrollen, umwickeln und jedes Mal für 30 Minuten an einen kalten Ort stellen. Zuletzt mit dem kleinen Finger in eine dicke Formation rollen, die Becher ausschneiden, noch 30 Minuten aushalten, dann mit dem Ei (Gelb) fetten. Backen Sie in einem beheizten Ofen bei 175-180 Grad. Warm servieren.