Kartoffelkuchen mit pilzen

1 Portion


Kneten Sie den Teig, rollen Sie 2 lange Streifen mit einer Breite von 4 Fingern aus und legen Sie einen Pilzhackfleisch in einem Abstand von 3 cm von dem anderen. Hackfleisch mit einem zweiten Teigstreifen bedecken, schneiden, Kuchen formen, mit dem Ei schmieren und im Ofen backen. Zubereitung von Hackfleisch: Getrocknete Pilze, gut in fließendem Wasser gewaschen, mit kaltem Wasser füllen und für 5-7 Stunden belassen, dann im selben Wasser schweißen. Das Brot in Milch nass machen, die geschnittene Zwiebel salzen und in Pflanzenöl braten. Gekochte Pilze, geröstete Zwiebeln, gepresstes Brot durch den Fleischwolf, gründlich mischen, Pfeffer und grünes Petersilie hinzufügen.