Kartoffelnuss

1 Portion


Kartoffeln schälen, kleine Kugeln formen, in kaltes Wasser senken und bis zum Kochen auf dem Feuer halten. dann das Wasser abgießen, die Kartoffeln trocknen und in einem Geschirr mit breitem Boden braten, so dass alle Kugeln den Boden berühren. vor der Bildung der ruminischen Kruste braten.