Kartoffelklemmen i

1 Portion


Kartoffeln schweißen, schälen und auf der Reibe reiben. Butter, Salz und Eigelb langsam und gut mit geriebenen Kartoffeln aufpolieren und die Grenchen (geröstete, in kleine Würfel geschnittene Brötchen) hinzufügen. die ganze Mischung rühren, kleine Kleckse machen und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Wenn die Klecks fertig sind, füllen Sie die Brühe und servieren Sie sie sofort auf den Tisch, da die Klecks schnell härten.